מחלבת אלטו – בית הקפה

מסעדה בית קפה וחנות לממכר גבינות, בהנהלה משפחתית, צמודים למחלבה על טהרת חלב העיזים. ממוקמים בלב חורשה ירוקה בקיבוץ שמרת. ישיבה בפנים ובמרפסת.

  • מחלבת אלטו - בית הקפה 1
    _DSC5135
  • מחלבת אלטו - בית הקפה 2
    _DSC5285
  • מחלבת אלטו - בית הקפה 3
    _DSC5457
  • מחלבת אלטו - בית הקפה 4
    _DSC5465
  • מחלבת אלטו - בית הקפה 5
    AMI_1638
  • מחלבת אלטו - בית הקפה 6
    AMI_1649
  • מחלבת אלטו - בית הקפה 7
    AMI_1684
  • מחלבת אלטו - בית הקפה 8
    AMI_1714
  • מחלבת אלטו - בית הקפה 9
    AMI_1721
  • מחלבת אלטו - בית הקפה 10
    MAIN

זמני פעילות

ימי חול
08:00 - 17:30
ימי ו' וערבי חג
08:00 - 16:00
שבת
סגור

אמצעי קשר וכתובת

טלפון להזמנות
077-9964403
ישוב
שמרת
אתר אינטרנט
altodairy.co.il

פנייה למארח

הנה בשורה שתעשה לכם טוב, עירוניים חובבי קפה ונשנוש! כשאתם עושים את דרככם לחופשה בגליל המערבי על אם הדרך, בין עכו לנהריה, דקה וחצי על הכביש המוליך לתוך קיבוץ שמרת, מחכה לכם מקום של קפה, נשנושי גבינות עיזים משובחות ותפריט מיוחד. ברוכים הבאים למרכז המבקרים של מחלבת אלטו ואתם תאהבו אותו!
הגענו לביקור במחלבת אלטו ממש כשבני המשפחה, הקיבוצניקים, בעלי המחלבה, החלו להעביר אותה אל משכנה החדש, מבנה מיוחד שתיפקד בעבר כמטבח הקיבוצי המיתולוגי ולאחר שיפוץ ועיצוב, משמש היום כמחלבת מייצרת, חנות מפעל, מרכז מבקרים ובית קפה, והכל תחת קורת גג אחת. אריאל ויונת, הבנות שקד ואילאיל, והבנים אביטל ויהלי כולם בני משפחה אחת, אנשים נחמדים עם עיניים בהירות וחיוך תמים. הם תמיד ימהרו להציע לכם פרוסה דקה מאחת הגבינות היותר מיוחדות שלהם, ואתם, אם רק תחייכו בתודה, תסבו להם אושר אמיתי.
הסיפור של מחלבת אלטו התחיל כשאריאל, רפתן בנשמתו, החליט להתמקד בחלב עזים. כתלמיד קפדן בנשמתו ואוטו דידקט מובהק, הוא עבר השתלמויות, יצר קשר עם מומחים בארץ ובעולם, ובעקביות בנה וטיפח את מחלבת העזים הקטנה שגדלה והתפתחה. עם הזמן נפתח מרכז מבקרים ובית קפה עליו מנצחת שקד, הבת הבכורה.
מחלבת אלטו היא מקדש לעז ולמוצריה. דומה שכולם כבר יודעים כמה מתאים חלב העז לעיכול בבטן האנושית, וכמה טוב הוא עושה לגוף. זוהי נקודת המוצא, שממנה אפשר רק להרחיב, כי אם מה שבריא יכול להיות גם טעים ואיכותי באופן מיוחד מה טוב!
בחדרי הפיסטור והגיבון במחלבת אלטו מייצרים את הגבינות מחלב עזים גלילי משובח, בשיטות עבודה מסורתיות, המקובלות באזורים הכפריים באירופה. יש כאן מעל 15 סוגי גבינות קשות, וגם גבינות טריות ויוגורטים סמיכים בעלי חמיצות נמוכה, לצד מגוון מיוחד של גבינות דלות שומן מחלב עזים.
הוסיפו לכך נוף של שדות, סביבה כפרית, חלל מעוצב וממוזג עם ניחוח קפה, ארוחות בוקר עשירות ומבחר קישים ומוצרי גבינה והרי לכם פתיחה נהדרת לחופשה בגליל המערבי.

בחרתם מקום קסום לבלות בו?
השלימו את החוויה:

חוות דעת

אירועים קרובים בסביבה

אירועי עבר מאת מחלבת אלטו – בית הקפה

29 מרץ

פסח במחלבת אלטו

מיקום
שמרת
שם מארח
מחלבת אלטו - בית הקפה