חומוס אל עבד אבו חמיד

מידע נוסף

ברחבת המגדלור, משקיפה אל הים הפתוח ושרידי הנמל העתיק של עכו, יושבת חומוסיה מעולה המופעלת על ידי אשה. ערין אבו חמיד כורדי היא אשה משכילה שלמדה קרימינולוגיה, סוציולוגיה והנחיית קבוצות באמצעות אמנות ועבדה במשך שנים בקידום נוער, החליטה לחזור אל שורשיה, והקימה במקום בו הייתה בעבר מסעדתו של אביה המנוח, חומוסיה הקרובה לקו המים.
תענוג לשבת על המרפסת עם בריזה מהים ולהזמין מהתפריט חומוס לסוגיו: חומוס עם שקדים, חומוס עם טחינה, עם פטריות, עם כבד עוף, או עם בשר עגל, חומוס עם חזה עוף, או תרידי, שזה שכבה של פיתות קלויות מעל זה גרגירי חומוס יוגורט עם שום חמאה ושקדים. התפריט עשיר ומגוון ערין מכנה אותו עכואי ביתי, כלומר את רוב המאכלים שהיא מגישה לא תמצאו בחומוסיות כי אלו הם המאכלים שהעכואים אוכלים בבית .
מומלץ בנוסף לחומוס להזמין אצל ערין ארוחת בוקר עכואית כמו המופרקת אל עבד שזה סלט ביצים קשות, שמן זית, פרוסות בצל או פטרוזיליה,א ו תרידי שזה קרעי פיתה טבולים ביוגורט, גרגרי חומוס, שום, סמנה (חמאה)חמה ושקדים, טחינה באבא גנוש וחביתות מטוגנות בשמן זית עם גבינה או תפוח אדמה או פטריות או כרובית או בשר והן מגיעות עם קצת חומוס וציפס.
בתפריט תמצאו גם את ארוחת היום היא משתנה כמו באמייה, מסקעה,מקלובה, שעועית,סוניית קבאב בטחינה….וניתן להזמין סיידיה,עוף ממולא.
אפשר גם לקבל קלאמרי ושרימפס.
החומוס של ערין שונה מהחומוס שרגילים לאכול בחומוסיה, זהו חומוס ביתי שאין בו כמעט טחינה.
ניכר כי יד נשיית עיצבה את המקום המעוצב בקרמיקה כחולה מבפנים, כלי האוכל גם עם מקרמיקה כחולה ועל התקרה בכתב עדין ויפה כתובים 99 שמותיו של אללה.
החומוסיה שוכנת במבנה עתיק מהמאה ה-19 והיא צמודה למבנה המגדלור, הישיבה היא על דרגשים נמוכים בפנים ועל כסאות סביב שולחנות בחוץ, הבריזה מנשבת מהים וערין מערימה על השולחן את מטעמי ידיה.
פתוח כל יום חוץ מיום שני.