פלאפל אבו חלים

הדרך הטובה ביותר לבדוק אם הפלאפל טעים ,היא לראות מי עומד בתור
בשביל הפיתה עם הכדורים.
פלאפל אבו חלים בישוב הדרוזי ירכא, הוא רשת משפחתית שלה ארבעה
סניפים בכפר היפה. תמיד, אבל תמיד, הסניפים הומים מקהל מקומי שבא
לאכול את הפלאפל המטוגן כאן לפי המרשם שאם המשפחה נביעה מכינה
בביתה, ושעובר במשפחה מזה דורי דורות.
הכדורים קטנים יחסים אך טעימים להפליא ודחוסים בתוך פיתה טרייה עם
טחינה ביתית וסלטים לסוגיהם.
המחירים: 17 ש"ח למנה בפיתה, 15 ש"ח למנה בצלחת, חצי מנה 10 ₪.
אפשר לאכול כאן גם ארוחת בוקר של חביתה עם סלט 20 שקל בצלחת או
15 שקל בפיתה.
כנהוג אצל הדרוזים הקפה הנהדר על חשבון הבית.

לפלאפל אבו חלים ארבעה סניפים:
בגרעין הכפר, באזור התעשייה, במתחם הקניות ובשכונה הצפונית.