אל מעצרה – בית בד עתיק במעיליא
בית הבד העתיק במעיליא הוא בית בד משפחתי בן 400 שנים שעדיין אוצר את השמן בשיטה העתיקה שבה חמור מסובב את הממל- הגלגל המרסק את הזיתים.
הביקור בבית הבד הוא מסע במנהרת הזמן מכיוון שבבית הבד השמן מופק עד היום באמצעות אבנים חמור
ומכבש בדיוק כפי שהופק בימי קדם.
הבית שייך למשפחת אליאס- סומאיה אליאס דור שביעי בבית הבד, מקבלת את האורחים ומסבירה בפרטי פרטים על תהליך ייצור שמן הזית כפי שהוא מתקיים במשפחתה מזה דורי דורות.
זמני פעילות
- ימי חול
- פתוח בכל ימות השבוע בתיאום מראש
אמצעי קשר וכתובת
- טלפון להזמנות
- 077-2315872
- ישוב
- מעיליא
מידע נוסף
סומאיה מסבירה על צורת האבן התחתונה המכונה "ים" או "ממל" המשמשת כאגן הריסוק ונראית כמו קערה ענקית שבמרכזה מוט ארוך עליו מורכב ציר העובר דרך האבן השנייה, האבן הטוחנת המכונה "מפרכה". אל ציר האבן הטוחנת רתום חמור המסובב את המפרכה כשהוא מסתובב סביב הממל וכך נכתשים הזיתים.
לאחר ריסוק הזיתים מניחים אותם ב24 ל"עאקלים" שאינם אלא סלים קלועים מחבל. העאקלים מונחים אחד על גב השני ונדחסים במכבש שמסתובב ודוחס מהזיתים את ה"מוהל" השמן והמים המצויים בזית, כך שהשמן נשפך לבור ומשם לפרנג'י מיכל עתיק המאחסן את השמן.
שמן הזית נשמר בטמפרטורה המתאימה ובחשיכה כדי שלא יתקלקל.
עוד אפשר לראות בבית הבד שאחד מקירותיו גובל במבצר, כלי חרס עתיקים בהם היו מאחסנים בעבר את השמן
וכן כלים נוספים לשימור השמן.
בעונת המסיק כאשר בית הבד פעיל ניתן לראות את בית הבד בעת תהליך ייצור שמן הזית עם החמור המסובב את הממל בפעולתו.
ניתן לרכוש שמן זית תוצרת בית הבד.
הסבר על ידי סומאיה שאורך כחצי שעה 10 שקל לאדם.
פתוח ליחידים, זוגות, משפחות וקבוצות בתיאום מראש בלבד.
ניתן להוסיף שתייה חמה וכיבוד קל בתוספת תשלום ובהזמנה מראש.
