בית אלפראשה (בית הפרפר) עכו
באחת הסמטאות הציוריות של עכו נמצא בית מיוחד ויוצא דופן: בית אלפראשה או בעברית בית הפרפר. הבית, בבעלותה של היזמית הישראלית קתי ראף, הוא בית עות'מני משופץ להלל והוא משמש כאכסנייה לסדנאות בישול ולשיתוף פעולה עם הבשלניות הערביות של עכו.
בית אלפראשה, על פי קתי, נוצר מתוך רצון להעצים את הבשלניות העממיות של עכו ולייצר, תוך כדי הסדנה שהן מעבירות, קשרים עם אנשים מתרבויות שונות.
הבית יפהפה ומעוצב בטעם רב. המטבח וחדר הסדנאות מודרניים ומרווחים ומשתלבים בצורה מושלמת עם התקרות הגבוהות והקמרונות של הבית העתיק.
עשרים וחמש מדרגות מובילות לקומה השנייה, שבה שני חדרי אירוח מרוהטים בפשטות, נוחות וטעם. לחדרי האירוח מרפסת גג, המשקיפה על גגות עכו.
זמני פעילות
- ימי חול
- בתיאום מראש
- ימי ו' וערבי חג
- בתיאום מראש
- שבת
- בתיאום מראש
אמצעי קשר וכתובת
- טלפון להזמנות
- 077-8045256
- ישוב
- עכו
- אתר אינטרנט
- beitelfarasha.com
נווטו אלינו
מידע נוסף
הבשלניות מביאות את ניסיונן הקולינרי ממטבחן הביתי ומקיימות סדנאות בישול בהן לומדים לבשל את האוכל האותנטי העכואי, בן 4000 השנים והמושפע מהמרחב בו אנו חיים.
בקומה הראשונה נמצאים המטבח וחלל הסדנאות, לצד הלובי הנעים, שבו כורסאות וספות לנוחות המבקרים.
הסדנאות בבית אל פאראשה מתחילות בסיור בשוק העכואי האותנטי, בליווי הבשלנית המעבירה את הסדנה. במהלך הסיור רוכשים את המצרכים לארוחה, אחרי שמבשלים יחד מקיימים סעודה משותפת.
בבית אל פאראשה מתקיימות גם סדנאות נוספות המשלבות מדיטציה עם קערות טיבטיות.
קיימת אפשרות לקיים סדנה להכנת ארוחה מלאה או סדנה להכנת מאכל אחד.
הסדנה נמשכת כ4 שעות.
מעשרה אנשים ומעלה.
מתאים למשפחה או לקבוצה.
המשתתפים מקבלים את מתכוני הארוחה למזכרת, ביחד עם צנצנת חמוצים שמכינים במהלך הסדנה.
