מאפיית שאור

במה שהיה פעם המקלחת המשותפת של קיבוץ בית העמק, נמצאת היום מאפייה קטנה ובית קפה חמוד.

בבית הקפה הקטן ניתן לשתות קפה, תה, מיץ תפוזים סחוט טרי ומשקאות קלים, וליהנות משלל המאפים הנפלאים שאופה אפרת כץ כמו: לחמי מחמצת נפלאים, פלוטים צבעוניים, המקבלים את צבעם מירקות כמו סלק וגזר הנאפים בתוכם, קרקרים, עוגיות וטארטים.

המאפיה מחולקת לשניים: בחלק האחד נמצאת המאפיה ובחלק השני נמצא בית הקפה הקטן והאינטימי שעל קירותיו תלויים תצלומים היסטוריים מימי הקיבוץ הראשונים.

על המדפים שמסביב מוצגת למכירה תוצרת הגליל המערבי: דבש, בירה ממבשלה מקומית, יין המיוצר בבית העמק, ריבות גליליות, ממרחים ועבודות קרמיקה. וכמובן תוצרת המאפיה: לחמי מחמצת משיפון ,חיטה מלאה, דגנים, גרעינים, לחם זיתים, גרנולה וקרקרים.

למאפיה תו תקן של ויגן פרנדלי והיא אופה גם דברי מאפה טבעוניים.

אבל שהמילה טבעוני לא תרתיע אתכם כי למרות שכל מוצרי המאפייה ובראשם הלחמים בריאים מאוד, הם גם מאוד טעימים!

  • מאפיית שאור 1
    מאפיית שאור- אוצרות הגליל
  • מאפיית שאור 2
    מאפיית שאור- אוצרות הגליל
  • מאפיית שאור 3
    מאפיית שאור- אוצרות הגליל
  • מאפיית שאור 4
    מאפיית שאור- אוצרות הגליל
  • מאפיית שאור 5
    מאפיית שאור- אוצרות הגליל
  • מאפיית שאור 6
    מאפיית שאור- אוצרות הגליל
  • מאפיית שאור 7
    מאפיית שאור- אוצרות הגליל
  • מאפיית שאור 8
    מאפיית שאור- אוצרות הגליל
  • מאפיית שאור 9
    מאפיית שאור- אוצרות הגליל
  • מאפיית שאור 10
    מאפיית שאור- אוצרות הגליל
  • מאפיית שאור 11
    מאפיית שאור- אוצרות הגליל
  • מאפיית שאור 12
    מאפיית שאור- אוצרות הגליל
  • מאפיית שאור 13
    מאפיית שאור- אוצרות הגליל
  • מאפיית שאור 14
    מאפיית שאור- אוצרות הגליל
  • מאפיית שאור 15
    מאפיית שאור- אוצרות הגליל
  • מאפיית שאור 16
    מאפיית שאור- אוצרות הגליל

אמצעי קשר וכתובת

טלפון להזמנות
077-9964520
ישוב
בית העמק
אתר אינטרנט
www.seor.co.il

פנייה למארח

במבנה הישן של המקלחת המשותפת של קיבוץ בית העמק ,פתחה אפרת כץ מאפיה קטנה ומקסימה ולצידה כמה שולחנות וכסאות שבהם אפשר לשבת לשתות קפה טוב ממכונת קפה או מיץ תפוזים סחוט טרי ולאכול מהמאפים הנאפים באהבה רבה במאפיה.
במשך שנים עבדה אפרת כשפית בבית הקפה קונדיטוריה פטיסרי בתל אביב ובמסעדת אודיאון בהרצליה, עד שהחליטה לחזור הביתה לגליל המערבי ולהתמקד במה שהיא הכי אוהבת אפיית לחם.
אחרי חיפוש ארוך היא החליטה להקים את המאפיה במבנה היסטורי בקיבוץ בית העמק. המבנה שנבחר הוא של המקלחת המשותפת שהייתה פעם בקיבוץ. המבנה היה בנוי עץ ופח ומט לנפול. אפרת טייחה, שיפצה, תקנה, החליפה קווי חשמל וצינורות אינסטלציה, בנתה קירות פנימיים, טיפלה בגג הרעוע, צבעה וסיידה ובחודש אפריל נפתחו הדלתות והמאפייה נפתחה.
אפרת אופה לחמי מחמצת, פלוטים נהדרים של סלק וגזר המקבלים את צבעיהם מהירקות הנאפים בתוכם, עוגות, טארטים ועוגיות טבעוניות .
חלל המאפיה מחולק לשניים בחלק האחד נמצאים המאפיה, משטחי האפייה והתנור, ובחלק השני נמצא בית הקפה הקטן והאינטימי שעל קירותיו תלויים תצלומים היסטוריים מהימים הראשונים של הקיבוץ.
על המדפים מסביב עומדת למכירה תוצרת הגליל המערבי כגון דבש, בקבוקי בירה ממבשלה מקומית, יין ביתי המיוצר בבית העמק, ריבות גליליות ,ממרחים ועבודות קרמיקה.
גם תוצרת המאפייה מוצגת כאן על המדפים לחמי מחמצת משיפון, חיטה מלאה, דגנים, גרעינים ולחם זיתים, פלוטים, עוגיות, גרנולה, וקרקרים .
המאפייה רשומה בויגן פרנדלי המעניק תו תקן למקומות טבעונים. אך שהמילה טבעוני לא תרתיע אתכם ,כי כמו שמעידה אפרת על עצמה למרות שכל מוצרי המאפייה ובראשם הלחמים, בריאים מאוד הם גם טעימים.

יוצאים לחופשה - שומרים על הבריאות